Hướng dẫn cách làm món canh ếch lá me non ngon miệng tại nhà

tháng 10 15, 2017

Nấu 1 lít nước sôi, cho lá me vào nấu khoảng 2 phút cho ra vị chua, tiếp tục cho thịt ếch vào, nêm 1M nước mắm, 1M đường, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt Bột ngọt, cho bông điên điển vào rồi tắt bếp, thêm tần dày lá, ớt cắt lát, rau om, ngò gai cắt nhỏ.

Cách làm món canh ếch lá me non ngon miệng tại nhà vừa hấp dẫn lại không quá khó để thực hiện.Đây là món ăn ngon, chế biến nhanh, dễ thực hiện, làm cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, xua tan không khí se lạnh trong những tháng cuối năm.

NGUYÊN LIỆU
Ếch: 200g
Lá me non: 50g
Bông điên điển: 100g
Sả: 2 cây
Ớt hiểm: 3 trái
Tỏi: 2 tép
Tần dày lá, rau om, ngò gai
Nước mắm, đường, dầu ăn, muối
Bột ngọt
1. SƠ CHẾ:
– Sả một nửa cắt khúc, đập dập, nửa còn lại băm nhuyễn. Ớt hiểm và tỏi nửa đập dập, một nửa băm nhuyễn.
– Thịt ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M muối, 1M sả băm, 1M ớt băm, 1M tỏi băm, 1/2M bột ngọt, 1M nước mắm, 1M đường, để thấm.
– Lá me non lặt rửa sạch. Tần dày lá, rau om, ngò gai cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm sả, ớt hiểm và tỏi đập dập, cho thịt ếch vào xào săn, mỗi thứ 1 muỗng cà phê. Cho xả đập dập vào.

Bí quyết nấu ăn các món á , món âu và các nét ẩm thực phong phú từ các nước trên thế giới . Những thực đơn ngon , cách chế biến mới và độc đáo và cách bảo quản thực phẩm an toàn nhất.

– Nấu 1 lít nước sôi, cho lá me vào nấu khoảng 2 phút cho ra vị chua, tiếp tục cho thịt ếch vào, nêm 1M nước mắm, 1M đường, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt Bột ngọt, cho bông điên điển vào rồi tắt bếp, thêm tần dày lá, ớt cắt lát, rau om, ngò gai cắt nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:
Dùng với cơm trắng

Mách nhỏ

– Thịt ếch rất mau chín, không nên nấu lâu sẽ bị nát.

– Có thể sử dụng bông so đũa thay cho bông điên điển, món ăn vẫn rất ngon.

Vậy là các bạn đã có món canh ếch lá me nonngon lành tại nhà rồi đó. Rất đơn giản để bạn có hể thực hiện cách làm món canh ngon này phải không nào ?